Un savoir-faire unique et authentique. Une longévité sans égal.

Le bois de bout se dit d'un bois d’œuvre placé verticalement, dans le sens de ses fibres. Il s'oppose au bois de fil.

Le bois de bout est un bois coupé à la perpendiculaire du sens de la croissance de l'arbre. Les fibres sont disposées à la verticale. Les billots et planches en bois de bout sont très résistants aux chocs, sont durables et ne laissent pas de trace de couteau. Lorsqu'une lame entre en contact avec la surface de la planche à découper, il coupe ENTRE les fibres. Elles s'écartent et ne se déchirent pas contrairement à une planche à découper classique en bois de fil. L'usure du bois est minimisée et en conséquence, et dans les cas des planches à découper, les aliments coupés sont moins contaminés par le bois.

En achetant un billot en bois de bout fabriqué par mes soins vous faites l'acquisition d'un objet de cuisine haut-de-gamme en bois massif, français et aux finitions soignées. Vous offrez à votre cuisine un objet intemporel et aussi unique que fonctionnel.